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| Kochrezept / Rezept Baselbieter Kirschenrissolen |
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| Rezept Hits: 3540 |
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Küchentipp: Herzhafter Schnittlauch !
Pflanzen Sie eine normale Zwiebel in einen Blumentopf. Die Zwiebel treibt zu jeder Jahreszeit bald aus, und die Triebe können wie Schnittlauch verwendet werden. Sie Schmecken besonders herzhaft.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 kg entsteinte Kirschen | | 500 g Zucker | | 100 ml Kirsch | | 1 kg Magerquark | | 10 Eigelbe; (1) | | 5 Eigelbe; (2) zum anstreichen | | 4 kg Weissmehl | | 2 kg Margarine | | 1 1/2 l Wasser | | - - Salz | | 12 kg Fettstoff | | 500 g Zucker | | 5 g Zimt | | - - Kochrezepte 60.6d MM von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Baselbieter Kirschenrissolen: |
Rezept - Baselbieter Kirschenrissolen
(*) Ein Rezept reicht fuer 100 Portionen.
Die Zutaten der Fuellung vermengen, bis eine gleichmaessige, feste Masse
entsteht.
Einen geriebenen Teig zubereiten, 4 mm dick auswallen. Runde Teigstuecke
ausstechen, die Teigraender mit Eigelb bestreichen, einen Essloeffel der
Kirschenfuellung in die Mitte des Teiges geben.
Teigstuecke zusammenlegen, andruecken, ider Frituere ausbacken, abtropfen
lassen und im Zimtzucker wenden.
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