Rezept Barfi Badam Mandel Milchkonfekt

 
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Kochrezept / Rezept Barfi-Badam Mandel-Milchkonfekt

Barfi-Badam Mandel-Milchkonfekt

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Küchentipp: Knackige Radieschen !
Radieschen, die schon etwas welk geworden sind, legen Sie in kaltes Wasser. Aber nicht die Knollen, sondern mit den Blättern nach unten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 l Milch
3 El. Milchpulver
3 El. Rosenwasser
1 Tl. Kardamom
1  Msp. Nelkenpulver
50 g Zucker
100 g gehackte Mandeln
50 g gehackte Pistazien
100 g Ghe (= Butterschmalz; aehnlich wie Butaris)
- - Fett fuer die Form
Zubereitung des Kochrezept Barfi-Badam Mandel-Milchkonfekt:

Rezept - Barfi-Badam Mandel-Milchkonfekt
Milch aufkochen lassen. Bei kleiner Hitze im offenen Topf unter staendigem Ruehren dicklich einkochen lassen, bis 3/8 l Milch uebrigbleibt. Das dauert etwa 40 Minuten. Milchpulver mit Rosenwasser, Kardamom und Nelkenpulver verruehren. Mit dem Zucker zur Milch geben. Mandeln und Pistazien im zerlassenen Ghee anduensten. Zur Milch geben und noch fuenf Minuten kochen; dabei staendig umruehren. Die Masse sofort in eine gefettete flache Form fuellen. Fuer mindestens drei Stunden in den Kuehlschrank stellen, bis die Masse fest ist. In Rechtecke oder Rhomben schneiden. * (Pro Portion ca. 340 Kalorien / 1423 Joule) ** Article: 141 of zer.t-netz.essen From: c.bluehm@link-f.comlink.de Stichworte: ZER, Suessspeisen, Konfekt, Mandeln

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