Rezept Bandnudeln mit Spinatsauce Nudeln

Kochrezept / Rezept Bandnudeln mit Spinatsauce

Bandnudeln mit Spinatsauce
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Küchentipp: Gurkentopf - doppelt genutzt !
Den Sud von eingelegten Gurken können Sie noch einmal benützen, um selbst einen Gurkentopf herzustellen. Schichten sie in Scheiben geschnittene Salatgurken und Zwiebelringen hinein. Verschließen Sie das Glas ganz fest und stellen es einige Tage in den Kühlschrank.

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Start

Datum

Titel & Details

19:00:00

27.05.2012

Unter unserem Himmel

17:20:00

02.06.2012

Kochen mit Martina und Moritz

06:40:00

03.06.2012

Kochen mit Martina und Moritz

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

2 Zwiebeln

30 g Butter

1 Kart. Blattspinat (TK, 300g)

400 g Bandnudeln

- - Salz

1/8 l Schlagsahne

2 El. Weißwein

150 g Gorgonzola

- - Pfeffer aus der Mühle

- - Muskatnuß (frisch gerieben)

Zubereitung des Kochrezept Bandnudeln mit Spinatsauce:

Rezept - Bandnudeln mit Spinatsauce

1. Zwiebeln pellen, würfeln und in der Butter glasig dünsten. Spinat unaufgetaut zugeben und zugedeckt bei milder Hitze 10 Minuten dünsten, dabei mehrmals umrühren. 2. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 3. Sahne, Weißwein und die Hälfte des Gorgonzolas zum Spinat geben und das Ganze mit dem Schneidestab des Handrührers pürieren. 4. Die Sauce kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgetropften Nudeln mit der Sauce und dem restlichen, in Würfel geschnittenen Gorgonzola servieren.

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