| Kochrezept / Rezept Bandnudeln mit Knoblauchsauce |
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Küchentipp: Fischheber !
Fisch zerbricht leicht, wenn er aus dem Sud gehoben wird. Wenn Sie keinen Fischtopf mit Hebeeinsatz haben, behelfen Sie sich mit einem Streifen doppelt gelegten Pergamentpapier. Legen Sie ihn vor dem Kochen auf den Boden des Topfes und der Fisch lässt sich auf dieser Unterlage zum Schluss gut herausheben. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
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| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Möhren |
| 250 g Zucchini |
| 250 g Bandnudeln |
| - - Salz |
| 1 Zwiebel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Olivenöl |
| 1 Mehl |
| 200 ml Gemüsebrühe (Instant) |
| 1 Glas Frischkäsezubereitung |
| - - Pfeffer, weißer |
| 1 Prise Zucker |
| 1 Bd. Basilikum, groß |
| Zubereitung des Kochrezept Bandnudeln mit Knoblauchsauce: |
Rezept - Bandnudeln mit Knoblauchsauce
Gemüse putzen, waschen, mit einem Sparschäler längs in Scheiben schneiden. Nudeln in reichlich
kochendem Salzwasser garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit das Gemüse zufügen. Zwiebel und Knoblauch
schälen. Zwiebel fein hacken, Knoblauch in Scheiben schneiden. Beides in heißem Öl andünsten, mit Mehl
bestäuben und durchschwitzen lassen. Unter ständigem Rühren mit der Brühe ablöschen, kurz aufkochen.
Frischkäse zufügen und unter Rühren zerlassen, abschmecken. Basilikum fein schneiden und unterheben.
Nudeln und Gemüse abgießen, mit der Sauce servieren.
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