| Kochrezept / Rezept Bandnudeln mit Gorgonzolasosse |
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Küchentipp: Kartoffeln im Grill !
Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
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| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Gruene Bandnudeln |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 El. Oel |
| 400 ml Schlagsahne |
| 1 El. Heller Sossenbinder |
| 125 g Gorgonzola |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| 1 El. Sonnenblumenkerne |
| 2 El. Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Bandnudeln mit Gorgonzolasosse: |
Rezept - Bandnudeln mit Gorgonzolasosse
Nudeln in Salzwasser mit einem El. Oel 'al dente' kochen.
Sahne im offenen Topf etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze
kochen. Sossenbinder unterruehren, Gorgonzola darin aufloesen und mit
Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne hellbraun roesten.
Die Nudeln abgiessen, mit Olivenoel vermischen und
Sonnenblumenkerne darueberstreuen.
Tip: Statt der 400 ml Sahne kann man auch nur einen Becher (250 ml)
nehmen
und mit Milch auf 400 ml ergaenzen.
Oder statt der Bandnudeln Spagetti.
Oder statt Gorgonzola Cambozola, Bavaria Blue o.ae.
Oder statt der Sonnenblumenkerne Pinienkerne.
Einfach, schnell und sehr lecker!
(Quelle: Lehrkueche der Stadtwerke Hamm Gmbh)
21.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Teigwaren, Hauptspeise, Kaese, P4
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