Rezept Bandnudeln alla panna mit Austernpilzen

 
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Bandnudeln alla panna mit Austernpilzen

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Schale Austernpilze
1 Glas Bandnudeln, grün
- - Basilikumblätter
- - Butter
- - Knoblauch
- - Olivenöl
- - Pfeffer
- - Sahne
- - Salz
- - Weißwein
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 20. 10. 2000
Zubereitung des Kochrezept Bandnudeln alla panna mit Austernpilzen:

Rezept - Bandnudeln alla panna mit Austernpilzen
Zubereitung: Die Bandnudeln in Salzwasser mit einem Stich Butter al dente kochen. Die Austernpilze in Streifen schneiden, in Olivenoel mit Knoblauch anschwitzen, mit Weisswein abloeschen und am Ende Sahne dazugeben. Das Ganze zu einer cremigen Sauce einreduzieren. Die Austernpilze auf den gruenen Nudeln angerichten und das Gericht zum Schluss mit frischen Basilikumblaettern dekorieren.

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