Rezept Bandnudeln alla panna mit Austernpilzen

 
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Kochrezept / Rezept Bandnudeln alla panna mit Austernpilzen

Bandnudeln alla panna mit Austernpilzen

Kategorie - Vorspeisen
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Küchentipp: Chutney !
Indische Tafelsoße aus Zwiebeln und Früchten, meist sehr scharf. Als Beilage zu Fleisch.

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StartDatumTitel & Details
16:15:00 19.02.2012 Schuhbecks
18:30:00 19.02.2012 Wildes Skandinavien
19:00:00 20.02.2012 Das perfekte Dinner im Schlafrock
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Schale Austernpilze
1 Glas Bandnudeln, grün
- - Basilikumblätter
- - Butter
- - Knoblauch
- - Olivenöl
- - Pfeffer
- - Sahne
- - Salz
- - Weißwein
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 20. 10. 2000
Zubereitung des Kochrezept Bandnudeln alla panna mit Austernpilzen:

Rezept - Bandnudeln alla panna mit Austernpilzen
Zubereitung: Die Bandnudeln in Salzwasser mit einem Stich Butter al dente kochen. Die Austernpilze in Streifen schneiden, in Olivenoel mit Knoblauch anschwitzen, mit Weisswein abloeschen und am Ende Sahne dazugeben. Das Ganze zu einer cremigen Sauce einreduzieren. Die Austernpilze auf den gruenen Nudeln angerichten und das Gericht zum Schluss mit frischen Basilikumblaettern dekorieren.

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