| Kochrezept / Rezept Bananenmarmelade "India" |
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Küchentipp: Schokoladenbrösel !
Wickeln Sie die Schokolade nicht aus, sonder schlagen Sie mit dem Fleischklopfer ein paar Mal mit der genoppten Seite darauf. Das ist die beste Methode die Schokolade zu zerkleinern. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Bananen |
| 250 g Gelierzucker |
| 2 El. Wasser |
| 2 El. Weisswein |
| - - Saft einer Zitrone |
| 1 Msp. Ingwer |
| - - je eine Prise Salz und Pfeffer |
| 1 Eigelb |
| Zubereitung des Kochrezept Bananenmarmelade "India": |
Rezept - Bananenmarmelade "India"
Die Bananen gut mit einer Gabel zerdruecken, mit Gelierzucker, Wasser
und Weisswein verruehren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen und den Zitronensaft zufuegen. Mit Salz, Pfeffer und
Ingwer wuerzen. Unter die heisse, aber nicht mehr kochende Marmelade
das verquirlte Eigelb ruehren.
Diese Marmelade eignet sich auch hervorragend als feine Tunke zu
Fleischfondues.
** From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.schiele-ct.de
Date: Mon, 04 Apr 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Marmeladen, Bananen, Fido
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