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| Kochrezept / Rezept Bananeneis I |
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| Rezept Hits: 2977 |
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Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/2 Fruchteis-Grundmischung | | 100 g Passierte Bananen |
| Zubereitung des Kochrezept Bananeneis I: |
Rezept - Bananeneis I
Fuer die passierten Bananen streicht man Bananenfleisch durch ein Sieb. Kein
Metallsieb verwenden und die Bananen auch nicht im Mixer puerieren, weil sie
sich sonst dunkel verf,rben.
Die Grundmischung herstellen. Das Fruchtmark direkt nach dem Erhitzen der
Grundmischung zugeben und ungefaehr zehn Minuten mit einem Schneebesen
einarbeiten. Abkuehlen lassen. Vor dem Gefrieren noch einige Minuten
durchmischen.
* Nach: Fernanda Gosetti: Koestliches Eis,
Suedwest Verlag Muenchen 1987.
** From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org
Date: Wed, 08 Jun 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Dessert, Fido, Eis, Bananen
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