| Kochrezept / Rezept Bananencurry |
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Küchentipp: Ein Spritzer Zitronensaft !
Manchmal braucht man nur einen Spitzer Zitronensaft. Um nicht gleich die ganz Frucht aufzuschneiden, stechen Sie sie mit dem Zahnstocher an. Das ist ausreichend. Denn die Zitrone trocknet dann nicht so schnell aus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Bananen (moeglichst Kochbananen) |
| 1 Tl. Salz |
| 1/2 Tl. Kuemmel (bei Gefallen mehr) |
| 1/2 Tl. zerkl. Pfefferschoten |
| 1 El. Zitronensaft |
| 8 El. Pflanzenoel |
| 1/2 Tl. Kurkuma |
| 1 Tl. Currypulver |
| 1/4 l Joghurt |
| Zubereitung des Kochrezept Bananencurry: |
Rezept - Bananencurry
Bananen schaelen u. in 1cm dicke Scheiben schneiden, Oel in schwerem Topf
oder beschichteter Pfanne erhitzen, darin Kurkuma u. Kuemmel 3 min. roesten,
Bananen, Salz u. roten Pfeffer dazugeben, vorsichtig umruehren, 10 min. auf
kl. Flamme kochen, Curry und Joghurt dazugeben u. weitere 10 min. kochen.
Vorsicht! bei diesen Mengenangaben wird das Curry sehr trocken u. brennt
leicht an. Ich liebe es mit mehr Sosse und nehme deshalb mehr Joghurt u.
entsprechend auch mehr Gewuerze.
Dazu gibt's natuerlich Reis (und bei mir auch noch ein anderes Curry,
z.B. mit Fleisch)
Stichworte: News, News, Bananen, Indisch
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