Rezept Bananen Nuß Steaks

 
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Bananen-Nuß-Steaks

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Küchentipp: Quitten !
In Gelee-Form, ein gutes Durchfallmittel

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1200 g Schweinefilet
6 El. Haselnuß- o. Walnußöl
2 Tl. Honig
- - Salz, Pfeffer
2  mittelgroße Bananen
- - Zitronensaft
40 g Butter
200 g Blauschimmel- oder Weißschimmelkäse
60 g gehobelte Haselnüsse oder gehackte Walnüsse
1  Alu-Grillschale
Zubereitung des Kochrezept Bananen-Nuß-Steaks:

Rezept - Bananen-Nuß-Steaks
Das Schweinefilet in 16 Scheiben schneiden, etwas flach klopfen und mindestens 1 Stunde in eine Marinade aus Haselnußöl, Honig, Salz und Pfeffer legen. Die Bananen längs und quer halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Die Filets auf jeder Seite 3 Minuten grillen, die Bananenstücke auf eine gebutterte Alu-Schale legen. Den Käse in Scheiben schneiden und auf die Bananenstücke legen, mit Nüssen bestreuen. Ebenfalls grillen. Sobald die Filets gebraten sind, die Käsebananen obenauflegen.

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