Rezept Bananen Kokos Raita

 
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Bananen-Kokos-Raita

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Küchentipp: Chutney !
Indische Tafelsoße aus Zwiebeln und Früchten, meist sehr scharf. Als Beilage zu Fleisch.

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Informationen zum Rezept:

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- - erfasst v. Jürgen
1  Banane
1 El. Zitronensaft
300 g Vollmilchjoghurt
1 El. Currypulver, mild
- - Salz
2 El. Schwarze Kümmelsaat
Zubereitung des Kochrezept Bananen-Kokos-Raita:

Rezept - Bananen-Kokos-Raita
Kessler Die Kokosraspeln einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten. Erkalten lassen. Banane schälen, in sehr feine Scheiben schneiden und sofort mit dem Zitronensaft mischen. Joghurt mit Curry, Salz und 1 1/2 El. Kümmelsaat verrühren. Kokosraspel und Banane bis auf jeweils 1 El. behutsam untermischen. Mit restlichen Bananenscheiben, Kokosraspeln und Kümmelsaat garnieren.

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