Rezept Bananen Kokos Pudding

 
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Bananen-Kokos-Pudding

Kategorie - Dessert Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 20832
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Küchentipp: Zu lange gekochtes Gemüse !
Gemüse, das durch zu langes Kochen seine Farbe verloren hat, wird wieder appetitlich, wenn es mit in Butter gerösteten Semmelbröseln angerichtet wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2 klein. Kokosnuesse
- - (beim Kauf darauf achten, dass der Saft noch in
- - der Frucht ist - schuetteln)
1/2 l Kokosmilch
4  reife Bananen
2  Essloeffel Zucker
4  Eier
Zubereitung des Kochrezept Bananen-Kokos-Pudding:

Rezept - Bananen-Kokos-Pudding
Das Fleisch der Kokosnuss - nachdem der Saft entnommen wurde - fein raspeln. Die geschlagenen Eier mit Zucker zur Kokosmilch geben. Die Bananen schaelen, zerdruecken und mit Kokosraspeln sowie Eimixtur vermischen. Gut vermischen und in eine feuerfeste Schuessel geben. Im Backofen bei mittlerer Hitze backen, bis Pudding fest ist (*). Er kann heiss oder kalt serviert werden. Dieser Pudding ist ein sehr nahrhafter Nachtisch. * Quelle: "Kochen wie in Afrika" ** Gepostet von: Michael Ketzlick Stichworte: Dessert, Banane, Afrika, Nigeria

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