Rezept Bananen Kirsch Gruetze

 
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Bananen-Kirsch-Gruetze

Kategorie - Dessert Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Hefeteig vor Zug schützen !
Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann. So kann die Wärme unter dem Tuch gut gespeichert werden, und der Teig ist gleichzeitig vor Luftzug geschützt.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Sauerkirschen
1/4 l Wein
100 g Zucker
1  Spur Salz
1/2  Unbeh. Zitrone; abgeriebene Schale
4  Bananen
4 cl Rum
1  Spur Zimt
20 g Speisestaerke
1/2  Pk. Sahne
Zubereitung des Kochrezept Bananen-Kirsch-Gruetze:

Rezept - Bananen-Kirsch-Gruetze
Kirschen waschen und entkernen. Weisswein mit 1/2 l Wasser auffuellen. Fluessigkeit mit Zucker, Salz und Zitronenschale verruehren. Zusammen mit den Kirschen kurz aufkochen lassen, dann bei milder Hitze ca. 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit Bananen schaelen und in Scheiben schneiden. Mit Rum betraeufeln. Zucker und Zimt mischen und ueber die Bananen streuen. Speisestaerke mit 3 Essl. kaltem Wasser anruehren. Heisse Kirschsuppe damit binden und einmal kurz aufkochen lassen. Zwei Drittel der Bananenscheiben darunter heben. Danach die fertige Gruetze zwei Stunden kuehl stellen. Sahne steif schlagen, als Sahnetupfer auf die Gruetze stellen. Mit den restlichen Bananenscheiben verzieren. Quelle: Bayerntext (Koch- U. Backkuenste Der Landfrauen Des Parksteiner Landes) Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 12.04.1994 Erfasser: Stichworte: Desserts, Fruechte, P1

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