| Kochrezept / Rezept Bananen im Hackmantel |
|
| Rezept Hits: 1703 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Tipps für versalzene Speisen !
Etwas Zucker zugeben. Oder noch besser: zwei Teelöffel Obstessig mit einem Teelöffel Zucker mischen und langsam dem Kochgut zugeben, bis sich der Salzgeschmack neutralisiert hat. Bei klaren Suppen ein rohes Eiweiß hineingeben und nach einiger Zeit wieder herausnehmen. Das geronnne Eiweiß wirkt wie ein Schwamm, der einen großen Teil des Salzes aufgenommen hat. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g gemischtes Hackfleisch |
| 7 Bananen |
| 1 Ei |
| 1 Zwiebel |
| 1 eingeweichtes Broetchen |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1 El. Curry |
| 2 El. Sahne |
| 80 g Butter |
| 1/2 l Bruehe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Bananen im Hackmantel: |
Rezept - Bananen im Hackmantel
Zwiebel und Petersilie klein hacken. Das Hackfleisch mit den
Zwiebeln, Petersilie, dem Ei und dem eingeweichten Broetchen zu einem
Fleischteig kneten und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Den Fleischteig
in 6 Portionen teilen, in jede Portion eine geschaelte Banane wickeln,
gut andruecken. Die eingewickelten Bananen nun in der Butter anbraten
bis sie richtig braun sind. Portionen aus der Pfanne nehmen. Den
Bratensatz mit der Bruehe aufgiessen.
Curry und Sahne einruehren. Die letzte Banane schaelen und zerdruecken
und zu der Sauce zufuegen. Die Sauce noch einmal richtig aufkochen
lassen. Die Bananen mit der Sauce anrichten.
Ich esse am liebsten wilden Reis dazu.
** Gepostet von: Christian Lang
Stichworte: Fleisch, Hack, Schwein, Rind
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|