Rezept Bananen im Hackmantel

 
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Bananen im Hackmantel

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Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte !
Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g gemischtes Hackfleisch
7  Bananen
1  Ei
1  Zwiebel
1  eingeweichtes Broetchen
1 Bd. Petersilie
1 El. Curry
2 El. Sahne
80 g Butter
1/2 l Bruehe
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Bananen im Hackmantel:

Rezept - Bananen im Hackmantel
Zwiebel und Petersilie klein hacken. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, Petersilie, dem Ei und dem eingeweichten Broetchen zu einem Fleischteig kneten und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Den Fleischteig in 6 Portionen teilen, in jede Portion eine geschaelte Banane wickeln, gut andruecken. Die eingewickelten Bananen nun in der Butter anbraten bis sie richtig braun sind. Portionen aus der Pfanne nehmen. Den Bratensatz mit der Bruehe aufgiessen. Curry und Sahne einruehren. Die letzte Banane schaelen und zerdruecken und zu der Sauce zufuegen. Die Sauce noch einmal richtig aufkochen lassen. Die Bananen mit der Sauce anrichten. Ich esse am liebsten wilden Reis dazu. ** Gepostet von: Christian Lang Stichworte: Fleisch, Hack, Schwein, Rind

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