Rezept Balkan Reistopf

 
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Balkan-Reistopf

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Kennwort: HANDY rezept 6255
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Küchentipp: Zarte Kruste für das Geflügel !
Die Kruste von panierten Geflügelstücken wird besonders zart und leicht, wenn Sie der Panade etwas Backpulver zusetzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Reis
1 l Tomatensaft
200 g Zwiebelwuerfel
2  gruene Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
2  Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Tl. Salz
1 Tl. Rosenpaprika
1/2 Tl. Thymian
2  Knoblauchzehen, fein gehackt
20 g Butter
1  Becher saure Sahne
1 Bd. Kraeuter, gehackt
75 g Kaese
Zubereitung des Kochrezept Balkan-Reistopf:

Rezept - Balkan-Reistopf
Reis in den gewaesserten Roemertopf fuellen. Mit Tomatensaft aufgiessen. Zwiebelwuerfel, Paprikastreifen und Zucchini unter den Reis mischen. Die Gewuerze zufuegen, mit Butterflocken bedecken und das Gericht in der geschlossenen Form bei 220 Grad je nach Reissorte 80-120 Minuten garen. Anschliessend die saure Sahne mit den Kraeutern verruehren, ueber den Reis giessen und mit dem Kaese bestreuen. Dann in der offenen Form nochmals 8 Min. ueberbacken. Dazu Schweinesteaks oder Schnitzel. Fuer 4 Personen. ** From: Peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Reisgerichte, Roemertopf, Beilagen

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