| Kochrezept / Rezept Bakwan Udang |
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Küchentipp: Kartoffeln kochen und Stromsparen !
Kartoffeln in den Topf geben, 1-2 cm Wasser angießen, zugedeckt ankochen. Sobald ein Dampffähnchen sichtbar ist, 15-20 Minuten bei kleiner Hitze fortkochen und 5-10 Minuten in der Nachwärme fertiggaren. Kartoffelwasser abgießen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
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| 17:20:00 |
02.06.2012 |
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| 06:40:00 |
03.06.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Reismehl / Weizenmehl |
| 100 g Krabben, geschaelt |
| 100 g Sojasprossen |
| 100 cc Kokosmilch, von 1/4 Kokosnuss |
| - - Erdnussoel |
| 1 Ei |
| - - (Auf dem Teller kurz mit einer Gabel geschlagen) |
| 1 Tl. Salz |
| 1/2 Sellerie, fein gehackt |
| - - (Auch das Blatt kann genommen werden) |
| 1 Stengel Lauch, fein gehackt Kohlblaetter (Ich nehme |
| - - Chinakohl), feingehackt |
| - - (so viel man will) |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Prise Zucker |
| 6 Pfefferkoerner |
| Zubereitung des Kochrezept Bakwan Udang: |
Rezept - Bakwan Udang
Alle Zutaten, ausser Mehl zuerst in einer Schuessel
mischen. Dann das geruehrte Ei dazu und ruehren bis alles gut vermischt
ist. Danach kommt das Mehl dazu und nochmals gut mischen.
Erdnussoel in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen.
Die Teigmischung loeffelweise vorsichtig in das heisse Bratoel
geben und anbraten bis sie braeunlich wird.
Sofort servieren.
Beilage: Die Indonesier essen dieses Gericht sehr gerne zu einer Suppe
oder Reis.
* Quelle: Nina Sri Rejeki, Jakarta
** Gepostet von Elmar Maronn
Date: Sun, 16 Apr 1995
Stichworte: Indonesien
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