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| Kochrezept / Rezept Baked Egg surprise |
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| Rezept Hits: 3474 |
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Versendet: 1 |
Küchentipp: Köstliche Omelettes !
Omelettes werden zarter, wenn der Teig mit Wasser, oder noch besser mit Selterswasser, statt mit Milch angerührt wird. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Grosse Eier | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Butter fuer die Form | | 4 El. Rahm | | 1/2 Bd. Schnittlauch | | 100 g Greyerzer; gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Baked Egg surprise: |
Rezept - Baked Egg surprise
Die Eier sorgfaeltig trennen und jedes Eigelb in eine separate Tasse
geben. Das Eiweiss zusammen mit dem Salz steifschlagen, den Pfeffer
darunterziehen und die Masse in vier ausgebutterte, feuerfeste
Portionenteller verteilen. Mit einem Essloeffel eine Vertiefung in die
Masse druecken und je ein Eigelb hineingleiten lassen. Den Rahm mit
dem Schnittlauch vermischen und je einen Essloeffel davon um die
Eigelbe giessen (nicht darueber!). Das ganze mit Greyerzer bestreuen
und im vorgeheizten Ofen (220oC) 8-10 Minuten backen. Das Eigelb
sollte noch leicht fluessig sein. Sofort servieren
* Quelle: Chaes Chuchi 11/86 erfasst von Daniel Brack
Stichworte: Eier, Kaese, P4
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