| Kochrezept / Rezept Baked Beans (Nach Vincent Klink) |
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| Rezept Hits: 6981 |
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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 18:15:00 |
30.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 l Dose rote Kidneybohnen |
| 3 El. Tomatenmark |
| 1 Zwiebel; grob gewürfelt |
| 1 Stange Lauch; grob gewürfelt |
| 2 El. Olivenöl |
| 1 Tl. Schwarzen Pfeffer; grob gestoßen |
| 1 Chilischote; kleingehackt gehört original hinein, |
| - - wer es nicht verträgt, lässt es weg |
| 2 Knoblauchzehen; fein zerdrückt |
| Zubereitung des Kochrezept Baked Beans (Nach Vincent Klink): |
Rezept - Baked Beans (Nach Vincent Klink)
Baked Beans waren das Lieblingsgericht von Louis Armstrong, dem
beruehmten Jazztrompeter aus New Orleans. Da die Bohnen aus der Dose
sind, ist das Gericht ziemlich einfach zuzubereiten.
Das Oel in den heissen Topf und die Zwiebeln darin anroesten. Sind die
Zwiebeln hellbraun, den Knoblauch hinzugeben und auch solange
mitroesten, bis er kraeftig gebraeunt ist. In der Fernsehsendung hatte
ich den Knoblauch vergessen, da ich fuer das Gericht nur fuenf Minuten
Zeit hatte und wir die Sendung immer unter "Livebedingungen" aufnehmen.
Uns schmeckte es auch ohne Knoblauch hervorragend.
Nun geben wir das Tomatenmark hinein und gleich darauf die Bohnen und
die restlichen Zutaten. Kurz, aber ordentlich durchkochen, abschmecken,
fertig.
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