Rezept Baguette fuer Vegetarier

 
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Baguette fuer Vegetarier

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Küchentipp: Wasserbad !
Für ein Wasserbad wird ein kleiner Topf in einen größeren, mit Wasser gefüllten Topf gestellt. Cremes oder Saucen werden, sobald das Wasser eine Temperatur zwischen 75 und 85 Grad erreicht hat, in dem offenen kleinen Topf unter ständigem Schlagen gegart.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
100 g Karotten, gewuerfelt
- - und schonend vorgegart (noch fest)
50 g Sellerie, gewuerfelt, vorgegart (s.o.)
50 g Zucchini, in duennen Streifen (NICHT vorgegart 20 g Mandeln, gehackt und
- - geroestet
30 g Tomatenmark
1  Baguette
Zubereitung des Kochrezept Baguette fuer Vegetarier:

Rezept - Baguette fuer Vegetarier
Baguette mit Oel leicht bestreichen, dann Tomatenmark auftragen, Gemuesewuerfel auflegen, Zucchinistreifen mittig dekorieren. 20 g Tomatenmark aufstreichen oder ovolacto/lacto-Vegetarier 50 g jungen Gouda in schmalen Streifen diagonal dekorativ ueber das Baguette legen mit den Mandeln bestreuen und bei 180 Grad 8-12 Min. backen/garen. * From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Baguette, Vegetarisch

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