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| Kochrezept / Rezept Baerlauchsuppe |
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| Rezept Hits: 11988 |
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Küchentipp: Gefüllte Eier in großen Mengen !
Erwarten Sie mehrere Gäste und wollen ihnen gefüllte Eier anbieten, dann nehmen Sie doch den Fleischwolf zu Hilfe. Füllen Sie alle Zutaten wie z.B. Senf, Anchovis, Petersilie, sowie das Eigelb hinein. In einem Arbeitsgang ist alles fertig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| - - 12 Baerlauchblaetter | | 1 Zwiebel | | 2 El. Butter | | 1 El. Mehl | | 1 l Gemuesebruehe | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Baerlauchsuppe: |
Rezept - Baerlauchsuppe
Die Zwiebel fein hacken, in der Butter goldgelb anroesten, das
Mehl einstreuen und eine lichte (was ist das, bitte?) Mehlschwitze
(Einmach) bereiten. Mit der Gemuesebruehe aufgiessen, kurz aufkochen
lassen. Unterdes die Baerlauchblaetter fein wiegen, mit der Suppe
uebergiessen.
Gut dazu schmecken als Einlage geroestete Semmelwuerfel.
Anstelle der Baerlauchblaetter koennen 2 bis 3 Baerlauchzwiebeln
verwendet werden. Diese werden jedoch gleich am Beginn zerdrueckt
und mit der Zwiebel angeroestet. Alles Klar? Wo waechst Baerlauch??
** Gepostet von: Weil-Dio Fonzo, RAUN
Erfasser:
Stichworte: Suppe, Baerlauch, Kraeuter, P4
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