Rezept Baerentatzen

 
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Baerentatzen

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Kennwort: HANDY rezept 11123
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Küchentipp: Geschlagener Strudelteig !
Die wichtigste Voraussetzung für Strudelteig ist, dass er gut durchgeknetet wird. Schlagen Sie ihn 50 mal auf ein bemehltes Brett. Am besten, Sie wellen den Strudelteig auf einem bemehlten Leinentuch aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g geriebene Mandeln
500 g Puderzucker
6  Eiweiss
180 g geriebene Schokolade
10 g Zimt
1  Zitrone
Zubereitung des Kochrezept Baerentatzen:

Rezept - Baerentatzen
Eiweiss zu Eischnee schlagen, mit Zucker und Zitronensaft schaumig ruehren. Geriebene Schokolade, Zimt und geriebene Mandeln dazugeben. Kugeln formen, in die mit Zucker bestreute Form druecken, auf`s Blech legen. Bei ca. 160 Grad 5 bis 10 Minuten backen (genaue Zeit musst du selber probieren). ** Gepostet von Christiane Schicke Date: Mon, 07 Nov 1994 Stichworte: Gebaeck, Weihnachten

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