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| Kochrezept / Rezept Bärchenpuffer mit Fisematenten (a la Käpt n Blaubär) |
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Küchentipp: Eierliköreis !
Füllen Sie den Eiswürfelbehälter mit Eierlikör. Wenn der Likör fest gefroren ist, stecken Sie Zahnstocher hinein. So erhalten Sie leckeres Eis-am-Stiel für Erwachsene. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1.5 kg Kartoffeln | | 3 Eier | | 3 El. Weizenmehl | | 1 klein. Zucchini, | | - - gehackte Petersilie | | 250 g Möhren | | 250 ml Speiseöl | | - - Möhrenstifte | | - - Frühlingszwiebelwurzeln | | - - Olivenscheiben | | - - Tomatenviertel ohne Kerne | | - - Radieschen |
| Zubereitung des Kochrezept Bärchenpuffer mit Fisematenten (a la Käpt n Blaubär): |
Rezept - Bärchenpuffer mit Fisematenten (a la Käpt n Blaubär)
Kartoffeln schaelen, waschen, abtrocknen, fein reiben, evtl. etwas
ausdruecken. Masse in drei Schuesseln verteilen. Fuer die
Kartoffelpuffer die Kartoffeln mit einem Ei und einem Loeffel Mehl
verruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Fuer die Zucchinipuffer die
Zucchini waschen, abtrocknen, fein reiben. Mit den gleichen Zutaten
wie die Kartoffelpuffer vermischen und Petersilie zugeben. Fuer die
Moehrenpuffer geriebene Moehren zu der Masse geben. Etwas Oel in der
Pfanne erhitzen, den Teig loeffelweise nach Sorten getrennt
hineingeben, flachdruecken und von beiden Seiten braun und knusprig
backen. Die Puffer kann man nach dem Braten in bunte Gesichter
verwandeln. Dazu schmeckt z.B. Kraeuterquark.
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