| Kochrezept / Rezept Badischer Zwiebelkuchen II |
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Küchentipp: Tüten als Trichter !
Eine Spitztüte, der man die Spitze abgeschnitten hat, kann man vorzüglich als Trichter für Salz, Zucker oder Mehl verwenden, wenn man diese in enge Gefäße umfüllen möchte. Für Flüssigkeiten nimmt man eine saubere Plastiktüte. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 150 g Mehl |
| 75 g Sanella |
| 1 Eigelb |
| 1 Tl. Salz |
| 100 g Brotaufstrich "Gemuese ... |
| ... Julienne |
| 1 Ei |
| 100 ml Sahne |
| 75 g Gouda; mittelalt, gerieben |
| 1 Bd. Petersilie; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Badischer Zwiebelkuchen II: |
Rezept - Badischer Zwiebelkuchen II
Mehl, Sanella, Eigelb und Salz zu einem Muerbeteig verkneten und 30 Minuten
durchkuehlen lassen.
Inzwischen fuer die Fuellung Brotaufstrich mit den restlichen Zutaten
verquirlen. Quiche-Foermchen (Anzahl s.o.) (8 cm Durchmesser) einfetten und
mit dem Teig auslegen. Die Gemuesefuellung darauf verteilen. Im vorgeheizten
Backofen (E-Herd: 200 Grad / Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Die Quiche vorsichtig aus dem Foermchen loesen und servieren.
Dazu schmeckt ein bunter Blattsalat.
:Pro Person ca. : 332 kcal
:Pro Person ca. : 1388 kJ
* Quelle: 04.06.96 I. Benerts
** Gepostet von Ingrid Benerts
Stichworte: Backen, Kuchen, Quiche, Zwiebel, Baden, P6
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