| Kochrezept / Rezept Backteig zum Fritieren von Fisch |
|
| Rezept Hits: 35508 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Kochfisch darf nicht kochen !
Lassen Sie den Kochfisch nur ziehen. Er darf niemals kochen, weil er dadurch zu leicht zerfällt.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
13.02.2012 |
 Marquards Ess-Klasse |
| 16:15:00 |
14.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| 17:50:00 |
14.02.2012 |
Abenteuer Leben - Täglich Wissen |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Mehl |
| 1 Prise Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 El. Oel |
| 2 Eier; getrennt |
| 200 ml Bier |
| - - FISCH in der Kueche gepostet:v. Renate Schnapka |
| Zubereitung des Kochrezept Backteig zum Fritieren von Fisch: |
Rezept - Backteig zum Fritieren von Fisch
Zum Fritieren von Fisch:
:Bier macht den Teig locker und gibt ihm einen leicht bitteren Geschmack,
der gut mit fritiertem Fisch harmoniert. Man kann den Teig auch mit Wein,
Milch oder Wasser anruehren. Backteig soll dickfluessig sein, damit er das
Fritiergut vollkommen umschliesst.
:Die Zubereitung des Teiges:
:Das Mehl in eine Schuessel sieben, mit Salz und Pfeffer wuerzen, in die
Mitte eine Mulde druecken. Oel und Eigelb in die Mulde geben, nach und nach
von der Mitte aus Bier unter das Mehl ruehren. Den Teig nur so lange
ruehren, bis er glatt ist; er soll ziemlich dickfluessig sein. Etwa 30 Min.
bei Zimmertemperatur quellen lassen. Kurz vor Gebrauch das Eiweiss zu
steifem Schnee schlagen und unter den Backteig mischen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Schüssler Salze - Abnehmen für die schlanke Linie
Wie man mit Schüssler Salze dem Speck zuleibe rückt und das unbeliebte Hüftgold in eine schlanke Linie verwandelt, darüber informiert Maria Lohman in ihrem Ratgeber „Natürlich abnehmen mit Schüßler-Salzen“. | | Thema 20144 mal gelesen | 18.03.2008 | weiter lesen |  | Die Esterházy-Torte
In Budapest wie in Wien kann man im Cafe ein Erbe der kaiserlichen und königlichen Doppelmonarchie Österreich-Ungarn kosten, das im Gegensatz zur Regierungsform ‚Kakaniens’ überlebt hat. | | Thema 6435 mal gelesen | 02.06.2010 | weiter lesen |  | Wacholder - Das Küchengewürz mit heilender Wirkung
Bereits in altgermanischer Zeit war Wacholder weit verbreitet. Zahlreiche Legenden ranken sich um dieses immergrüne Nadelholzgewächs. | | Thema 5063 mal gelesen | 25.07.2008 | weiter lesen | |
|
|