| Kochrezept / Rezept Backpflaumen in Whisky-Gelee |
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| Rezept Hits: 2649 |
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Küchentipp: Weißkraut !
Verdauungsstärkend, gegen Zahnfleischbluten angehend,gegen Blutarmut |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Backpflaumen, ohne Stein |
| 6 Scheibe Gelatine, weiss |
| 100 g Zucker |
| 100 ml Whisky |
| 175 g Creme fraiche; oder |
| 175 g -- leicht gesuesste, halbfest geschlagene Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Backpflaumen in Whisky-Gelee: |
Rezept - Backpflaumen in Whisky-Gelee
Backpflaumen ueber Nacht in Wasser einweichen. Gelatine in etwas Wasser
einweichen. Die Backpflaumen mit Einweichwasser und Zucker vier
Minuten kochen, Saft durch ein Sieb ablaufen lassen.
Whisky abmessen, den heissen Pflaumensaft dazugeben (bis zur Marke 500
ml/je 6 Portionen evtl. mit etwas Wasser auffuellen). Die eingeweichte
Gelatine gut darin verruehren.
In eine Puddingform (16,5 cm Durchmesser, Hoehe 13,5 cm) zuerst die
Pflaumen geben, dann den Saft (muss bis zum Rand der Form reichen).
Auskuehlen lassen und ueber Nacht im Kuehlschrank erstarren lassen.
Puddingform kurz in heisses Wasser tauchen, stuerzen.
Das Dessert mit Creme fraiche oder Sahne servieren.
* Quelle: nach: Spezialitaeten der 12 beliebtesten Urlaubslaen
gepostet: A.Bendig 20.5.95
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Thu, 20 Apr 1995
Stichworte: Dessert, Backpflaume, Whisky, Grossbritann,
P6
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