Rezept Backofenkartoffeln

 
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Backofenkartoffeln

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Küchentipp: Kokosnuss-Schalen !
Wenn man die Schalen (zum Basteln oder Musizieren) verwenden möchte, sägt man die Nuss in der Längsachse so ein, dass nur die Schale eingeschnitten ist. Mit einem Hammer schlägt man dann behutsam nacheinander auf beide Hälften, und innen löst sich der Kern von der Schale.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1500 g Kartoffeln
2  Zwiebeln
2  Stangen Lauch
100 g Doerrfleisch Salz, Pfeffer, Paprika
2  Lorbeerblaetter
200 g Saure Sahne
1500 g Eisbein und Kamm
1 l Apfelwein
Zubereitung des Kochrezept Backofenkartoffeln:

Rezept - Backofenkartoffeln
Geschaelte Kartoffeln vierteln, die Haelfte in den Braeter legen. Darauf je die Haelfte von Zwiebeln, Lauch und Doerrfleisch verteilen. Wuerzen, etwas mit Mehl verruehrte saure Sahne darueber geben. In Scheiben geschnittenes Fleisch darauflegen und mit dem Rest der Kartoffeln, Zwiebeln etc. bedecken. Nochmals wuerzen und mit Apfelwein uebergiessen. Im Backofen zwei Stunden schmoren lassen. * Quelle: hessentext Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 07 Dec 1994 Stichworte: Fleisch, Schwein, Kartoffel, Apfelwein, P1

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