Rezept Backkartoffeln mit Avocado Dip

 
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Backkartoffeln mit Avocado-Dip

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Küchentipp: Backformen bestäuben !
Statt Mehl können Sie auch Kakao zum Bestäuben der gefetteten Backformen oder des Bleches nehmen. Das Gebäck sieht dann nicht so mehlig aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
6  Kartoffeln; gross
2 El. Sesam
1  Avocado; reif
2 El. Zitronensaft
4 El. Creme fraiche
1  Tas. Alfalfasprossen
- - Pfeffer
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Backkartoffeln mit Avocado-Dip:

Rezept - Backkartoffeln mit Avocado-Dip
Die Kartoffeln unter Wasser kraeftig abbuersten, laengs durchschneiden, auf ein mit Oel bestrichenes, mit Sesam bestreutes Backblech legen und im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad 45 Minuten goldbraun werden lassen (nach 20 Minuten muessen sie einmal gewendet werden). Die Avocado aushoehlen, das Fruchtfleisch zusammen mit dem Zitronensaft puerieren. Das Creme fraiche, etwas Salz und Pfeffer mit dem Avocadopueree verruehren. Anschliessend die Sprossen unterheben und zusammen mit den Kartoffeln servieren. * Quelle: Von einer Verpackung * Erfasst und geposted von Uwe Schultheiss Stichworte: Gemuese, Fleischlos, P2

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