Rezept Backblech Schokoladenkuchen Kuchen

Kochrezept / Rezept Backblech-Schokoladenkuchen

Backblech-Schokoladenkuchen
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Rezept Hits: 6423	Bewertung:
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Küchentipp: damit das Fett nicht spritzt !
Streuen Sie vor dem Braten etwas Mehl oder Salz in die Pfanne, dann spritzt das heiße Fett nicht.

Kein Fett in den Ausguss
Schütten Sie niemals Fettreste oder Altöl in den Ausguss. Denn schon ein Liter Fett verunreinigt eine Million Liter Trinkwasser!!

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Start

Datum

Titel & Details

15:45:00

27.05.2012

Schlemmen im Odenwald

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

* 0 Enspricht "Keine Angaben"

Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

250 g dunkle Kuvertuere

100 g Butter

120 g Zucker

2 Eier

2 El. Milch

30 g Mehl

1/2 Tl. Backpulver

250 g Schlagsahne

1 Pk. Vanillinzucker

1 El. Rum

3 El. Aprikosenkonfituere

- - Backpapier

Zubereitung des Kochrezept Backblech-Schokoladenkuchen:

Rezept - Backblech-Schokoladenkuchen

Ein Viertel der Kuvertuere schmelzen. Die Butter und 80 g Zucker schaumig schlagen. Nacheinander Kuvertuere Eier und Milch unterruehren. Nun Mehl und Backpulver unterheben. Die Haelfte eines Backblechs mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf streichen. Aus Alufolie eine Schiene Kniffen und an die offene Seite setzen. Bei 175 Grad Gas: Stufe 2 20 Minuten backen. Auskuehlen lassen. Fuer die Creme 100 g Kuvertuere schmelzen. Von der Kochstelle nehmen. Nach und nach 200 g Sahne restlichen Zucker und Vanillinzucker und Rum unterruehren. Erkalten lassen. Dann die Masse aufschlagen bis sie heller wird. Kuehl stellen bis die Creme streichfaehig ist. Teigplatte halbieren und eine Haelfte mit Konfituere bestreichen und auf die Creme setzen. Kuehl stellen. Fuer den Guss in der restliche Sahne die restliche Konfituere schmelzen. Kuehl stellen bis die Masse streichfaehig ist. Den Kuchen damit gleichmaessig bestreichen und mit einer Gabel wellenfoermig verzieren. Stichworte: Gebaeck, Kuchen, P1

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