| Kochrezept / Rezept Ayam Goreng Gebratenes Haehnchen |
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Küchentipp: Tipps für versalzene Speisen !
Etwas Zucker zugeben. Oder noch besser: zwei Teelöffel Obstessig mit einem Teelöffel Zucker mischen und langsam dem Kochgut zugeben, bis sich der Salzgeschmack neutralisiert hat. Bei klaren Suppen ein rohes Eiweiß hineingeben und nach einiger Zeit wieder herausnehmen. Das geronnne Eiweiß wirkt wie ein Schwamm, der einen großen Teil des Salzes aufgenommen hat. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Haehnchen |
| 1 daumendickes Stueck Tamarinde |
| 1 El. Koriander |
| 1/2 Tl. Pfeffer |
| 1 gross. Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Tl. Kunyit (Gelbwurz) |
| - - Salz |
| 100 ml Wasser |
| - - Oel zum Braten |
| 100 g Butter oder Margarine |
| 4 El. Sojasauce |
| 1 Zitrone |
| Zubereitung des Kochrezept Ayam Goreng Gebratenes Haehnchen: |
Rezept - Ayam Goreng Gebratenes Haehnchen
Haehnchen in kleine Stuecke zerlegen.
Tamarinde in Wasser kneten, bis sie sich aufloest; danach sieben
Zwiebel und Knoblauch feinhacken und mit allen Gewuerzen und dem
Tamarindensaft zur Marinade verruehren Haehnchenstuecke in der Marinade
ca. 30 Min. ziehen lassen, danach dann im Oel braten. Butter in einer
Pfanne zerlassen, Sojasauce und gebratene Haehnchenteile dazugeben
Zitrone achteln und das Haehnchen damit anrichten.
** Aus der Sammlung vor Adreas Kohout
Maus Netz: Andreas Kohout @ M4
InterNET: Shanee@rabbit.abg.sub.org
Stichworte: Haehnchen, Gefluegel, Indonesisch, News
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