Rezept Ayam Bumbu Rujak Haehnchen in roter Sauce

 
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Kochrezept / Rezept Ayam Bumbu Rujak Haehnchen in roter Sauce

Ayam Bumbu Rujak Haehnchen in roter Sauce

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Küchentipp: Beschwipster Weihnachtsbraten !
Pinseln Sie Ihren Enten- oder Gänsebraten 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Bier oder einer Salzlösung ein. Er wird dann besonders knusprig. Damit die feuchten Dämpfe beim Fertigbräunen abziehen, lassen Sie die Backofentür etwas offen stehen. Klemmen Sie hierfür einen Holzkochlöffel in die Tür.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Kg Haehnchen
2  Zwiebeln
2  Knoblauchzehen
5  Kemirienuesse
1 Tl. Sambal Oelek
2 Tl. Ketumbar (Koriander)
1 Tl. Kunyit (Gelbwurz)
1  Fingerlaenge Sereh (Zitronengras)
3  duenne Scheiben Ingwer
1 Tl. Laos
2  Zitronenblaetter
- - Salz
1 Tl. Zucker
1 Dos. Kokosmilch
2 El. Oel
Zubereitung des Kochrezept Ayam Bumbu Rujak Haehnchen in roter Sauce:

Rezept - Ayam Bumbu Rujak Haehnchen in roter Sauce
Haehnchen in kleine Teile zerlegen, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Kemirienuesse zermahlen. Zwiebeln und Knobi im Oel glasig duensten, Haehnchen darin anbraten. Gewuerze dazugeben und kurz weiterbraten, dann mit Kokosmilch abloeschen. Das Haehnchen solange kochen, bis das Fleisch weich und die Fluessigkeit fast ganz eingekocht ist. ** Aus der Sammlung vor Adreas Kohout Maus Netz: Andreas Kohout @ M4 InterNET: Shanee@rabbit.abg.sub.org Stichworte: Haehnchen, Gefluegel, Indonesisch, News

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