|
|
| Kochrezept / Rezept Avocadosuppe mit Rahm, Sherry und Maisflaedli |
|
| Rezept Hits: 4216 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Würzen ohne Salz !
Besonders wenn man unter hohem Blutdruck leidet, sollte man mit Salz sehr sparsam umgehen. Mischen Sie sich selber eine salzlose Kräutermischung. Nehmen Sie jeweils 2,5 Teelöffel Paprika-, Knoblauch- und Senfpulver, 5 Teelöffel Zwiebelpulver und 0,5 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Mischung in einen Streuer, und Sie haben Ihre Würze immer zur Hand.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 Reife Avocados | | 150 ml Rahm | | 8 dl Gefluegelbouillon | | 2 El. Sherry | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 4 El. Maismehl | | - - Wasser | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Avocadosuppe mit Rahm, Sherry und Maisflaedli: |
Rezept - Avocadosuppe mit Rahm, Sherry und Maisflaedli
Die Avocados halbieren, die Steine herausloesen. Das Fruchtfleisch mit
einem kleinen Loeffel aus der Schale loesen. Das Fruchtfleisch mit
dem Rahm im Mixer puerieren.
Die Bouillon in Kasserolle zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, das
Avocadopueree einruehren. Mit dem Sherry, Salz und Pfeffer
abschmecken.
Das Maismehl mit Salz und wenig Wasser zu einem festen Teig kneten.
Den Teig zwischen Pergamentpapier zu einem 3 mm duennen Fladen
ausrollen. Eine Eisenpfanne erhitzen, den Maisfladen auf beiden
Seiten goldgelb braten, aufrollen und in duenne Streifen schneiden,
in die Suppe geben.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 19 Jan 1995
Stichworte: Suppe, Creme, Avocado, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kohlrabi - als Rohkost oder Gekocht, ein leckeres Gemüse
Ein bisschen sieht er aus, als würde er aus einer anderen Welt kommen: Beim Kohlrabi schlingen sich zarte Greiftentakel aus einem festen, grünlich weißen Kopf, und auch geschmacklich ist er ein freundliches Alien unter den Kohlgemüsen. | | Thema 6312 mal gelesen | 19.02.2008 | weiter lesen |  | Isabelle Auguy - ein Stern für die Autodidaktin
Manche Karrieren scheinen einfach vorbestimmt zu sein – so auch die von Isabelle Auguy. Das Talent für die Gourmet-Küche wurde ihr zweifelsohne in die Wiege gelegt, denn bereits ihre Großmutter wurde 1931 im Guide Michelin erwähnt. | | Thema 1077 mal gelesen | 31.05.2010 | weiter lesen |  | Brunch ohne Frühstücksei? - gekochte Eier liegen im Trend
Der Genuss von Eiern niemals sicherer gewesen als heute: Seit 2004 kann der Verbraucher von jedem Ei ablesen, aus welcher Haltungsform und aus welchem Land es stammt. Außerdem trägt die Packung das Lege- und Mindesthaltbarkeitsdatum. | | Thema 14673 mal gelesen | 15.10.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|