| Kochrezept / Rezept Avocadosalat mit Schinken |
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Küchentipp: Natürlich, natürliche Gefäße
!
Große grüne Paprikaschoten eignen sich gut als Behälter für Dips (z.B. fein abgeschmeckter Sahnequark) oder für Salate. Das obere Ende mit Stiel wird abgeschnitten, die Schote von Samen und Rippen befreit und fertig sind sie zum Füllen. Halbierte, ausgehöhlte Melonen halten Obstsalate länger frisch als normale Schüsseln. So macht auch Kindern das essen mehr Spaß.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
30.05.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
31.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 11:00:00 |
02.06.2012 |
Wünsch dir Sass! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Avocados |
| 120 g Rote Zwiebeln |
| 3 El. Weissweinessig |
| - - Salz |
| 1 Prise Zucker |
| - - Schwarzer Pfeffer |
| 5 El. Oel |
| 150 g Schinken, duenn geschnitten |
| - - Z.B. Katenrauchschinken oder Parmaschinken |
| Zubereitung des Kochrezept Avocadosalat mit Schinken: |
Rezept - Avocadosalat mit Schinken
Die Zwiebeln pellen und sehr fein wuerfeln. Essig, Salz, Pfeffer, und
Zucker verruehren und die Zwiebeln darin einige Minuten marinieren.
Dann mit dem Oel zu einer Salatsauce verruehren.
Die Avocado schaelen, laengs halbieren und den Stein herausloesen.
Dies geht am besten, wenn man ein schweres Messer mit der Klinge in
den Kern schlaegt und diesen dann durch Drehen mit dem Messer
entfernt. Jede Avocadohaelfte quer in Scheiben schneiden und auf
Tellern anrichten, dabei die Scheiben mit der Handflaeche etwas flach
auseinander druecken.
Die Vinaigrette sofort gleichmaessig ueber die Scheiben verteilen. Mit
schwarzem Pfeffer ueberstreuen und 5-10 Minuten durchziehen lassen.
Den Schinken neben den Avocados anrichten und mit knusprigem Baguette
servieren.
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