Rezept Avocadosalat mit Kraeuter Ei Dressing

 
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Avocadosalat mit Kraeuter-Ei-Dressing

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Kennwort: HANDY rezept 11108
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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
1  Avocado
1  Eigelb
2 El. Zitronensaft
- - Kraeutersalz
- - Schwarzer Pfeffer
- - Gemischte Kraeuter; gehackt
Zubereitung des Kochrezept Avocadosalat mit Kraeuter-Ei-Dressing:

Rezept - Avocadosalat mit Kraeuter-Ei-Dressing
Die Avocado schaelen, laengs aufschneiden und den Kern entfernen. In kleine Scheiben schneiden. Fuer den Dressing alle Zutaten gut verruehren. Die Avocados auf Tellern anrichten und mit dem Dressing uebergiessen. * Quelle: unbekannt; erfasst: Barbara Furthmueller 2:2490/1784.12 27.12.94 ** Gepostet von Barbara Furthmueller Date: Tue, 27 Dec 1994 Stichworte: Salat, Kalt, Avocado, P2

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