Rezept Avocados mit Shrimps

 
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Avocados mit Shrimps

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Küchentipp: Fisch in Milch auftauen !
Ist der Fisch eingefroren, dann sollten die ihn in Milch auftauen. Der Gefriergeschmack wird herausgezogen, und das Aroma des Fisches wird wesentlich verbessert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Tiefgefrorene Shrimps
2  Reife Avocados
1 1/2 El. Zitronensaft
3 El. Mayonnaise
3 El. Creme fraiche
2 El. Whisky
1  Pk. Gemischte Kraeuter; z.B. Dill, Estragon, Pimpinelle
- - Salz
- - Pfeffer
- - Einige Zweige Dill
Zubereitung des Kochrezept Avocados mit Shrimps:

Rezept - Avocados mit Shrimps
Die Shrimps aus der Verpackung nehmen und zugedeckt bei Raumtemperatur auftauen lassen. Die Avocados waschen, abtrocknen und der Laenge nach halbieren. Die Steine herausloesen und die Avocadohaelften so aushoehlen, dass noch ein dicker Rand bestehen bleibt. Die Avocadohaelften mit Zitronensaft einstreichen und kuehl stellen. Das ausgeloeste Fruchtfleisch in kleine Wuerfel schneiden. Die Mayonnaise mit der Creme fraiche, dem restlichen Zitronensaft, dem Whisky, Salz und Pfeffer verruehren. Die Kraeuter waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Unter die Mayonnaise ruehren. Das Avocadofruchtfleisch und die Shrimps mit der Mayonnaisensauce mischen und in die Avocadohaelften fuellen. Mit Dillzweigen garnieren. Pro Portion: 2119 kJ / 507 kcal. 17 g Eiweiss, 3 g Kohlenhydrate, 44 g Fett * Quelle: Gepostet: Horst Barteldrees 2:243/4207 23.05.94 Textlich etwas veraendert Erfasser: Stichworte: Fisch, Shrimps, Gemuese, Salat, P4

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