| Kochrezept / Rezept Avocadocreme mit Kraeutern |
|
| Rezept Hits: 5997 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Eier anpicken !
Eier mit einer Nadel oben und unten anpicken, dann platzen sie beim Kochen nicht. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 30 Portionen / Stück |
| 300 g Avocado; reif und weich |
| 3 El. Zitronensaft |
| 5 El. Saure Sahne |
| 2 Tl. Mittelscharfer Senf |
| 1 Bd. Kerbel oder Petersilie |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 100 g Knollensellerie Jodmeersalz schwarzer Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Avocadocreme mit Kraeutern: |
Rezept - Avocadocreme mit Kraeutern
Die Avocado halbieren. Das Fruchtfleisch loesen und mit einer Gabel
fein zerdruecken.
Mit dem Zitronensaft betraeufeln.
Die Kraeuter waschen, trocken schleudern und fein hacken. Den Sellerie
fein reiben und 2 El. davon (bei 300 g) zur Avocado geben. Alle
Zutaten bis auf wenig Schnittlauch und den restlichen Sellerie unter
die Creme ruehren.
Den Sellerie mit etwas Zitronensaft betraeufeln und mit dem
Schnittlauch zusammen als Garnitur ueber die Avocadocreme streuen.
Tips:
Dieser Aufstrich schmeckt besonders gut zu Vollkornbrot. Aber auch
als Dip zu rohem Gemuese oder als Sauce zu Pellkartoffeln sehr zu
empfehlen. Eine feine Sache fuer's Bueffet ist die folgende
Moeglichkeit: Die Creme in ausgehoehlte Tomaten fuellen und auf
Salatblaettern servieren.
Haltbarkeit: moeglichst frisch essen, weil sich die Creme nach
einiger Zeit verfaerbt.
Zubereitungszeit 20 Minuten
* Quelle: Frchtel: Brotaufstriche getestet von Diana Drossel
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Tue, 10 Jan 1995
Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Avocado, Kraeuter, P300
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Schwäbische Maultaschen mit exotischer Füllung
Wie wurde eigentlich die Maultasche erfunden? Vermutlich kurz nachdem die ersten Menschen auf die Idee gekommen waren, aus Getreidemehl und Wasser einen elastischen Teig zu kneten, erfanden sie auch manchererlei Methoden, diesen Teig zu garen: | | Thema 1610 mal gelesen | 06.03.2010 | weiter lesen |  | Die Irische Küche - einfach und bodenständig
Die Küche ist in Irland traditionell der Ort, an dem das Familienleben stattfindet und spontan zu Besuch kommende Gäste bewirtet werden. In der Küche wird bei einer Tasse Tee und ein paar selbst gebackenen Cookies ein Schwätzchen gehalten, bei einem herzhaften Bohneneintopf über Gott und die Welt diskutiert. | | Thema 4748 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen |  | Christiane Detemple-Schäfer: die junge Spitzenköchin aus dem Hunsrück
Während es manche Kollegen von Christiane Detemple-Schäfer ständig ins Rampenlicht zieht, ist die junge Köchin selbst auffällig unauffällig – zumindest, was ihre Medienpräsenz betrifft. | | Thema 2364 mal gelesen | 08.12.2009 | weiter lesen | |
|
|