Rezept Avocado Sorbet auf Kokos

 
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Avocado-Sorbet auf Kokos

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Kennwort: HANDY rezept 20131
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Küchentipp: Baisers – besonders luftig !
Wollen sie besonders hohe und luftige Baisers backen, dann rühren Sie in das zimmerwarme Eiweiß etwas Backpulver mit hinein. Erst anschließend mit dem Zucker zusammen steifschlagen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 10 Portionen / Stück
3  Avocados; vollreif
2 El. Kokoscreme; bis 50 % mehr od. frisches Kokosfleisch
- - mit Zucker und etwas Wasser im Mixer puerieren
1/4 l Milch
1  Zitrone; Saft davon
2 cl Kokoslikoer
- - Frische Kokosschnitze
Zubereitung des Kochrezept Avocado-Sorbet auf Kokos:

Rezept - Avocado-Sorbet auf Kokos
Avocados schaelen, das Fruchtfleisch wuerfeln, mit Kokoscreme, Milch und Zitronensaft im Mixer puerieren, mit dem Kokoslikoer nach Belieben abschmecken. In eine Metallschuessel fuellen und gefrieren, dabei oefter mit dem Schneebesen kraeftig durchruehren. 30 Minuten vor dem Servieren in den Kuehlschrank stellen, damit es cremig wird. Frisches Kokosfleisch mit einem Kartofel-Sparschaeler duenn abraspeln, die Spaene auf Tellern auslegen und jeweils eine Sorbet-Kugel daraufsetzen. * Quelle: erfasst am 23.3.96 von Astrid Bendig Stichworte: Suessspeise, Eis, Avocado, Kokos, P4

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