| Kochrezept / Rezept Avocado-Sorbet auf Kokos |
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Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 3 Avocados; vollreif |
| 2 El. Kokoscreme; bis 50 % mehr od. frisches Kokosfleisch |
| - - mit Zucker und etwas Wasser im Mixer puerieren |
| 1/4 l Milch |
| 1 Zitrone; Saft davon |
| 2 cl Kokoslikoer |
| - - Frische Kokosschnitze |
| Zubereitung des Kochrezept Avocado-Sorbet auf Kokos: |
Rezept - Avocado-Sorbet auf Kokos
Avocados schaelen, das Fruchtfleisch wuerfeln, mit Kokoscreme, Milch und
Zitronensaft im Mixer puerieren, mit dem Kokoslikoer nach Belieben
abschmecken. In eine Metallschuessel fuellen und gefrieren, dabei oefter
mit dem Schneebesen kraeftig durchruehren.
30 Minuten vor dem Servieren in den Kuehlschrank stellen, damit es
cremig wird.
Frisches Kokosfleisch mit einem Kartofel-Sparschaeler duenn abraspeln,
die Spaene auf Tellern auslegen und jeweils eine Sorbet-Kugel
daraufsetzen.
* Quelle: erfasst am 23.3.96 von Astrid Bendig
Stichworte: Suessspeise, Eis, Avocado, Kokos, P4
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