| Kochrezept / Rezept Avocado-Schinken-Aufstrich |
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Küchentipp: Kein braunes Obst !
Wenn Sie Obst im voraus schneiden, verfärbt es sich ganz schnell braun. Lösen Sie zwei Vitamin C-Tabletten (Ascorbinsäure) oder ca. einen halben Teelöffel Pulver in einer Schüssel mit kaltem Wasser auf. Legen Sie da das frisch geschnitten Obst hinein. So wird es nicht braun. Sie können auch zwei bis drei Teelöffel Zitronensaft in das Wasser geben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Avocados (a ca. 300g) |
| 2 El. frischengepresster Zitronensaft |
| 150 g sehr duenn geschn. gekochter Schinken |
| - - Salz |
| - - frischgemahlener Pfeffer |
| 4 knackige Salatblaettchen |
| 1/2 Beet Kresse |
| Zubereitung des Kochrezept Avocado-Schinken-Aufstrich: |
Rezept - Avocado-Schinken-Aufstrich
Die Avocados mit einem grossen Messer der Laenge nach bis zum Kern
hin ringsherum einscheiden, die Haelften gegeneinanderdrehen, bis
sie sich voneinander loesen lassen, den Kern herausheben. Mit einem
Essloeffel das Fruchtfleisch aus den Schalen loesen, Zitronensaft
daruebergeben und mit einer Gabel zerdruecken. Den Schinken sehr
fein hacken und daruntermengen. Die Masse mit Salz und Pfeffer
lieblich abschmecken. Zum Servieren die Salatblaettchen auf vier
kleine Glastellerchen legen und den Avocado-Schinken-Aufstrich mit
Spritzbeutel und grosser Sternfuelle anrichten. Mit Kressestraeusschen
garnieren.
Dazu passt:
Toast, warmes franzoesisches Weissbrot, Kraecker, Knaeckebrot.
** From: K.H.JESSEN@AMTRASH.comlink.de (K.H.Jessen)
Date: Tue, 11 Jan 1994 16:46:00 +0100
Dieser Text kommt von TBX4:R.AHRENS@XGATE.ZER
Stichworte: News, Brotaufstrich, Avocados, Schinken
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