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| Kochrezept / Rezept Avocado-Sauce (zu Spargel) |
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| Rezept Hits: 9835 |
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Küchentipp: Zartes Fleisch !
Suppenfleisch wird schön zart, wenn Sie einen Esslöffel Essig ins Kochwasser geben. Wenn Bratenfleisch oder Wildbret etwas zäh ist, kochen sie Bouillon und Essig zu gleichen Teilen auf. Lassen Sie den Sud abkühlen und legen das Fleisch einige Stunden hinein. Bei Steaks vermischen Sie Essig und Öl und gießen es über das Fleisch. Lassen Sie es ca. zwei Stunden ziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1/8 l Milch | | 1 Schaechtelchen Feine Helle Sosse Hollaendische Art | | 1 Avocado | | - - Zitronensaft | | 1 Prise Zucker | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Avocado-Sauce (zu Spargel): |
Rezept - Avocado-Sauce (zu Spargel)
Milch und Spargelwasser erwaermen, Maggi Feine Helle Sosse Hollaendische
Art einruehren und zum Kochen bringen. Avocado laengs halbieren, Kern
entfernen, die Frucht schaelen, mit Zitronensaft betraeufeln und
puerieren.
Zur Sauce geben und gut unterruehren. Mit Zucker, Zitronensaft und
Pfeffer wuerzen und abschmecken.
Brennwert pro Portion: ca. 815 kJ (195 kcal).
* Source: Maggi Kochstudio Journal
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 21 Apr 1994
Stichworte: Spargel, Saucen, P4, News
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