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| Kochrezept / Rezept Avocado-Limetten-Sauce zu Roastbeef |
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| Rezept Hits: 9632 |
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Küchentipp: Geranie !
Leicht tonisierend, harmonisierend, vertreibt Mücken.
Geranienöl hat, wie das Bergamottöl, einen gleichzeitig
beruhigenden und aufmunternden Effekt auf das Nervensystem. Es eignet sich gut für Arbeitsräume. Geranienöl
bewirkt eine besonders angenehme Verschmelzung der
anderen Düfte. Es lässt sich in fast jeder Mischung verwenden, besonders gut mit Basilikum, Rose und Zitrusölen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Avocados; reif | | 2 Limetten | | 1 Chilischote, rot; evtl. die doppelte Menge | | 1 El. Creme double | | 3 El. Cream Sherry | | - - Salz | | - - Zucker | | 1 Bd. Basilikum | | 300 g Roastbeef, gebraten |
| Zubereitung des Kochrezept Avocado-Limetten-Sauce zu Roastbeef: |
Rezept - Avocado-Limetten-Sauce zu Roastbeef
Avocados schaelen, Stein herausloesen und das Fruchtfleisch mit dem
Schneidstab des Handruehrgeraetes puerieren. Saft von der Haelfte der
Limetten auspressen, unter das Avocadopueree ruehren. Die restlichen
Limetten schaelen, die Fruchtsegmente zwischen den Trennwaenden
herausschneiden, zum Pueree geben.
Chilischoten waschen, Kerne entfernen, Schoten in Ringe schneiden. Mit
Creme double und Sherry unterheben, mit Salz und Zucker wuerzen.
Basilikumblaetter in Streifen schneiden, ueber die Sauce streuen. Mit
dem Roastbeef servieren.
Pro Portion ca. 400 kcal / 1670 kJ
Tip: Die Sauce immer frisch zubereiten, da sich die Avocados trotz der
Limetten schnell verfaerben.
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Sun, 25 Jun 1995
Stichworte: Fleisch, Roastbeef, Avocado, Limette, P4
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