| Kochrezept / Rezept Avocado-Eis |
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Küchentipp: Quiche Lorraine !
eine weltweit bekannte Spezialität, stammt aus der bäuerlichen Küche Lothringens. Sprachforscher vermuten, dass das Wort Quiche eine mundartliche Abwandlung des Wortes Küche ist. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Avocados |
| 1 Dos. Kokoscreme (Einwaage 350 ml) |
| 75 ccm Rum |
| 1 Zitrone |
| - - eventuell Zucker |
| 40 g Pinienkerne (ersatzweise Mandeln) |
| Zubereitung des Kochrezept Avocado-Eis: |
Rezept - Avocado-Eis
Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herausloesen.
Avocadofleisch durch ein Sieb streichen, Mit Kokoscreme, Rum und
Zitronensaft verruehren. Eventuell mit Zucker abschmecken. In eine
Schale fuellen und fuer etwa drei Stunden in das Gefrierfach
stellen; dabei oefter mit einem Schneebesen durchruehren, damit
das Eis cremig wird. Inzwischen Pinienkerne unter Ruehren in einer
Pfanne ohne Fett hellbraun roesten. Aus dem Eis mit einem Eisportionierer
oder Essloeffel Kugeln formen. Mit Pinienkernen bestreut servieren.
Dazu: Melonen, Orangen oder gezuckerte Beeren
* (Pro Portion ca. 280 Kalorien / 1175 Joule)
** Article: Of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Stichworte: ZER, Avocados, Eis, Dessert, Nachspeisen
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