Rezept Avocado Chicoree Salat

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Avocado-Chicoree-Salat

Avocado-Chicoree-Salat

Kategorie - Salate Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 4867
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 11806 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Klar wie Kloßbrühe !
Zwei bis drei Eierschalen lassen Sie ca. zehn Minuten in der Knochenbrühe mitkochen und die Brühe wird klar. Sie können die fertig gekochte Brühe aber auch durch einen Kaffeefilter oder ein Haarsieb gießen, das hat die gleiche Wirkung.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
30 g Kürbiskerne
1 Bd. Radieschen
3  Chicoree
2  Avocados
6 El. Zitronensaft
- - Salz
- - Pfeffer (a. d. Mühle)
- - Zucker
3 El. Walnußöl
4 El. Sonnenblumenöl
Zubereitung des Kochrezept Avocado-Chicoree-Salat:

Rezept - Avocado-Chicoree-Salat
Kuerbiskerne in einer Pfanne ohne Fett auf 2 1/2 oder Automatik- Kochstelle 9-10 unter Wenden goldbraun roesten. Im Universalzerkleinerer grob hacken. Radieschen waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Ein paar hellgruene Radieschenblaetter waschen und im Universalzerkleinerer fein hacken. Vom Chicoree den Strunk keilfoermig herausschneiden. 12 Chicoreeblaetter zur Seite legen, den uebrigen Chicoree quer in feine Streifen schneiden. Avocados schaelen, halbieren, die Steine herausloesen und quer in Spalten schneiden. Mit 2 EL Zitronensaft betraeufeln. Restlichen Zitronensaft erst mit Salz, Pfeffer und Zucker, dann mit den beiden Oelsorten zu einer Vinaigrette verruehren. Radieschenstreifen und die gehackten Blaettchen in die Salatsosse geben. Jeweils 3 Chicoreeblaetter auf die Teller legen. Chicoreestreifen und Avocadospalten darauf verteilen, die Salatsosse daruebertraeufeln. Mit den Kuerbiskernen bestreuen.

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Isländische Küche, für Geniesser der etwas anderen KücheIsländische Küche, für Geniesser der etwas anderen Küche
Die herbe und karge Landschaft Islands und die langen Wintermonate prägten auch die kulinarischen Gewohnheiten der Isländer.
Thema 7483 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen
Gemüsesäfte - Vitaminreicher SaftgenussGemüsesäfte - Vitaminreicher Saftgenuss
Gemüse ist gesund, keine Frage. Doch während es im Sommer relativ leicht ist, den Speiseplan leicht, ausgewogen und gesund zu gestalten, fällt es in der dunkleren Jahreshälfte meist ein wenig schwerer.
Thema 7096 mal gelesen | 25.09.2009 | weiter lesen
Frankfurter Traditionen das MarzipangebäckFrankfurter Traditionen das Marzipangebäck
Plätzchen auf Marzipanbasis haben in Frankfurt Tradition: Schon im 15. und 16. Jahrhundert stellte man dort die berühmten Frankfurter Brenten her.
Thema 6819 mal gelesen | 29.11.2008 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |