| Kochrezept / Rezept Avocado-Carpaccio |
|
| Rezept Hits: 8060 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: verstopfte Pfefferlöscher !
Ein paar Pfefferkörner im Pfefferstreuer verhindern das Verstopfen der Löcher und geben dem gemahlenen Pfeffer außerdem mehr Aroma. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Unbeh. Zitrone; die abgeriebene Schale davon |
| 2 Tl. Meerrettich |
| 2 El. Wasser Salz, Pfeffer |
| 2 El. Zitronensaft; nach Geschmack etwas mehr |
| 5 El. Oel |
| 2 Avocados |
| 200 g Geraeucherte Putenbrust (in Scheiben) |
| - - Grober Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Avocado-Carpaccio: |
Rezept - Avocado-Carpaccio
Die abgeriebene Zitronenschale mit Meerrettich, Wasser, Salz, Pfeffer,
Zitronensaft verruehren. Oel unterruehren. Avocados schaelen,
halbieren, den Stein entfernen, die Haelften in feine Scheiben
schneiden, dachziegelartig anrichten. Scheiben von geraeucherter
Putenbrust dazulegen, mit der Salatsauce betraeufeln. Mit grobem
Pfeffer bestreuen.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 30.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Tue, 21 Feb 1995
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Carpaccio, Avocado, Putenbrust,
P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Italienische Cannelloni - lecker gefüllte Pasta
Cannelloni sind eine besonders raffinierte Variante der italienischen Pasta. Sie unterscheiden sich nicht durch Farbe oder Geschmack von ihren mannigfaltigen Kollegen, sondern in ihrer Form und Verarbeitung. | | Thema 17066 mal gelesen | 30.04.2008 | weiter lesen |  | Surströmming - Hering als Delikatesse aus Schweden
Wer sich für Schweden interessiert, hat in jedem Fall schon von dem legendären, ebenso berüchtigten wie geliebten Surströmming gehört. Dieser Fisch spaltet die schwedische Nation. Es gibt extreme Fans und entschiedene Gegner dieses Nahrungsmittels. | | Thema 18909 mal gelesen | 12.11.2007 | weiter lesen |  | Apfelsaft und Apfelwein selber machen
Jeden Spätsommer sieht man sie in Hessen, Unterfranken und anderen Apfelgebieten durch die Gegend ziehen: Grüppchen von fröhlichen Menschen, die, mit Säcken, Körben und Bollerwagen bewaffnet, die Streuobstwiesen absuchen. | | Thema 39868 mal gelesen | 04.10.2008 | weiter lesen | |
|
|