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| Kochrezept / Rezept Austernpilze und Parmaschinken auf Feldsalat |
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| Rezept Hits: 2860 |
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Küchentipp: Kohl ohne lästigen Geruch !
Geben Sie ein paar Walnüsse mit in den Topf, wenn Sie das nächste mal Blumen- oder anderen Kohl kochen. Der unangenehme Kohlgeruch bleibt Ihnen erspart. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
13.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Feldsalat | | 4 El. Himbeeressig | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 8 El. Olivenoel | | 1 Schalotte; evt. x2 | | 250 g Austernpilze | | 2 El. Butter | | 8 Scheib. Parmaschinken | | 50 g Parmesan |
| Zubereitung des Kochrezept Austernpilze und Parmaschinken auf Feldsalat: |
Rezept - Austernpilze und Parmaschinken auf Feldsalat
Vom Feldsalat die Wurzelenden abschneiden, verlesen, waschen und gut
abtropfen lassen. Himbeeressig mit Salz, Pfeffer und Olivenoel
verruehren, die Schalotten fein wuerfeln und dazugeben.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Austernpilze darin kurz
anbraten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die Feldsalatblaetter mit der
Marinade mischen, auf Portionstellern verteilen, mit Pilzen und dem
Parmaschinken garnieren. Den Parmesan in Spaenen darueberhobeln.
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