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| Kochrezept / Rezept Austernpilze und Parmaschinken auf Feldsalat |
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| Rezept Hits: 2045 |
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Versendet: 0 |
Küchentipp: Kartoffeln im Grill !
Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
18.03.2010 |
 Das perfekte Dinner |
| 19:00:00 |
19.03.2010 |
Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Feldsalat | | 4 El. Himbeeressig | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 8 El. Olivenoel | | 1 Schalotte; evt. x2 | | 250 g Austernpilze | | 2 El. Butter | | 8 Scheib. Parmaschinken | | 50 g Parmesan |
| Zubereitung des Kochrezept Austernpilze und Parmaschinken auf Feldsalat: |
Rezept - Austernpilze und Parmaschinken auf Feldsalat
Vom Feldsalat die Wurzelenden abschneiden, verlesen, waschen und gut
abtropfen lassen. Himbeeressig mit Salz, Pfeffer und Olivenoel
verruehren, die Schalotten fein wuerfeln und dazugeben.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Austernpilze darin kurz
anbraten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die Feldsalatblaetter mit der
Marinade mischen, auf Portionstellern verteilen, mit Pilzen und dem
Parmaschinken garnieren. Den Parmesan in Spaenen darueberhobeln.
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