| Kochrezept / Rezept Austernpilze in Eihuelle auf Spargel-Lauch |
|
| Rezept Hits: 1656 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Rosinen mit Schwips !
Rosinen versinken leicht, wenn man sie in den Kuchenteig einarbeitet. Tauchen Sie sie vorher in Rum und sie bleiben oben. Sie können die Rosinen auch kurz in Butter wenden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 10:15:00 |
15.02.2012 |
Lanz kocht |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 350 g Austernpilze |
| 2 Eier |
| 1 El. Mehl |
| 1 Tl. Butterschmalz |
| 3 Stk Fruehlingslauch |
| 300 g Spargel |
| 2 Kartoffeln |
| 1 Tl. Butter |
| 4 El. Sahne |
| 1 El. Geh. Kraeuter |
| 1/2 Tas. Bruehe |
| - - Jodsalz |
| - - Pfeffer aus der Muehle |
| Zubereitung des Kochrezept Austernpilze in Eihuelle auf Spargel-Lauch: |
Rezept - Austernpilze in Eihuelle auf Spargel-Lauch
Austernpilze putzen und evtl. in Scheiben schneiden, mit Jodsalz und
Pfeffer wuerzen und kurz beiseite stellen.
Fruehlingslauch putzen, waschen und in ca. 5 cm lange Stuecke
schneiden. Butter zergehen lassen, Lauch dazugeben und mit Bruehe
angiessen. Der auf den Biss gekochte und ebenfalls in Stuecke
geschnittene Spargel kommt dazu sowie die gegarten Kartoffelkugeln
oder -wuerfel.
Zugedeckt alles nochmals erhitzen, Sahne hinzugeben sowie die
gehackten Kraeuter. Mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken.
Eier kraeftig verschlagen, mit Salz und Pfeffer leicht wuerzen. Die
Austernpilze dann durch diese Eimasse ziehen und sofort in das
erhitzte Butterschmalz in die Pfanne einlegen und beidseitig goldgelb
ausbacken.
Gemuese u. Pilze auf Tellern anrichten.
Quelle: Sat.1 Text 26.04.94 - Rezept der Woche - Sendung 27.04.
Gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 25.04.94
Erfasser:
Stichworte: Pilz, Frisch, Gemuese, P2
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Blutgruppen Diät nach Peter d’Adamo
Welcher Blutgruppe gehören Sie an? Haben Sie vielleicht Blutgruppe 0? Wenn ja, dann gehören Sie zu den Jägern, und vertragen Getreide, Hülsenfrüchte nicht so gut. Zumindest, wenn es nach dem Erfinder der „Blutgruppen-Diät“, Peter d’Adamo, gehen soll. | | Thema 25294 mal gelesen | 05.07.2008 | weiter lesen |  | Margarine - ein Kunstprodukt zum Streichen
Aus der gesunden Ernährung ist die Margarine heutzutage nicht mehr wegzudenken. Sie ist überwiegend pflanzlicher Natur und in der halbfetten Variante deutlich leichter als Butter. | | Thema 1415 mal gelesen | 25.09.2009 | weiter lesen |  | Magische Rezepte - Liebe geht bekanntlich durch den Magen
Anleitung für einen unvergesslichen Abend. Kochen ist die älteste Magie der Welt. Wenn Sie Ihrem Liebsten oder Ihrer Liebsten einmal einen ganz besonderen Abend entlocken wollen, so zaubern Sie einfach in Ihrer Küche. | | Thema 28635 mal gelesen | 13.08.2007 | weiter lesen | |
|
|