| Kochrezept / Rezept Austernpilz-Ragout |
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Küchentipp: Kartoffel !
unterstützend beim Kampf gegen nierensteinen,krampflösend, harntreibend,entschlackt und schützt die Schleimhäute |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 500 g Austernpilze |
| 300 g geschnetzeltes Schweinefleisch |
| 2 mittl. Zwiebeln |
| 40 g Butterschmalz |
| 200 g Sahne |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer |
| 2 El. trockenen Sherry |
| 2 El. Schnittlauch; feingehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Austernpilz-Ragout: |
Rezept - Austernpilz-Ragout
Pilze am Stiel beschneiden und mit Küchenkrepp vorsichtig reinigen.
In heissem Fett Fleischstreifen und Zwiebelstücke anbraten.
Temperatur veringern und die in Streifen geteilten Pilze hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Sahne zugiessen und etwa 10 Minuten
schmoren lassen.
Mit Sherry abschmecken. Vor dem Servieren mit feingehacktem
Schnittlauch bestreuen.
Körnig gekochter Reis gehört dazu.
Energiewert pro Portion:
401 kcal oder 1670 kj. (Mit Reis)
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