| Kochrezept / Rezept Ausbackteig II |
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Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte
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Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl |
| 2 Eidotter |
| 1 Tl. Oel |
| - - Etwas Salz |
| - - Etwas Milch |
| 2 Eischnee |
| - - KOCH-LEXIKON Suedost Kurier gesammelt v. Wanda Schnapka |
| - - erfasst: v. Renate Schnapka |
| Zubereitung des Kochrezept Ausbackteig II: |
Rezept - Ausbackteig II
Die ersten 5 Zutaten werden miteinander zu einem dickfluessigen Teig
vermengt. Zuletzt wird der steif geschlagene Schnee der 2 Eier untergezogen.
Dieser Teig eignet sich insbesondere zum Ausbacken von gesalzenen Speisen.
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