| Kochrezept / Rezept Aufstrich mit Kohlrabi |
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Küchentipp: Tomaten leicht geschält !
Tomaten lassen sich leicht schälen, wenn Sie die Früchte in kochendes Wasser tauchen oder mit kochendem Wasser überbrühen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Kohlrabi |
| 100 g Rahmfrischkaese |
| 3 El. Gemuesebruehe |
| 2 El. Zitronensaft |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 50 g Nusskerne |
| 2 El. Kraeuter; z.B. Schnittlauch, Zitronenmelisse, Majoran |
| 1/2 Tl. Erdnussoel |
| - - Salz, weisser Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Aufstrich mit Kohlrabi: |
Rezept - Aufstrich mit Kohlrabi
Kohlrabi schaelen, waschen, wuerfeln. Mit Bruehe und Zitronensaft
aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 min. garen. Lauwarm
mit Zwiebel, Knoblauch, Nuessen und Frischkaese puerieren. Kraeuter,
Salz, Pfeffer und Oel untermischen.
Haelt im Kuehlschrank fuenf Tage.
* Quelle: Barbara Rias-Bucher Fleischlos gluecklich
ISBN 3-576-03198-7
** Gepostet von Michaela Peschl
Date: Mon, 14 Nov 1994
Stichworte: Aufstrich, Gemuese, Milchprodukte, Kraeuter, P4
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