| Kochrezept / Rezept Aufgeschmalzene Kartoffelsuppe |
|
| Rezept Hits: 8014 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Panieren ohne Ei !
Kondensmilch oder Zitronensaft ist bei paniertem Fleisch oder Fisch ein guter Ersatz für verquirltes Ei. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1/2 kg Kartoffeln |
| 2 Gelbe Rueben (Karotten) |
| 1/4 Sellerieknolle |
| 1 Petersilienwurzel |
| 1 gross. Zwiebel |
| 2 El. Fett |
| 1 1/4 l Fleischbruehe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Majoran |
| 80 g Geraeucherter Speck, durchwachsen |
| 1 El. Schnittlauch |
| 1 El. Liebstoeckel, gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Aufgeschmalzene Kartoffelsuppe: |
Rezept - Aufgeschmalzene Kartoffelsuppe
Die Kartoffeln schaelen, waschen und in 2 cm dicke Wuerfel
schneiden. Ebenso die gelben Rueben und den Sellerie
vorbereiten. Die Petersilienwurzel kleinschneiden, die Zwiebel
fein hacken und in einem Topf mit Fett anlaufen lassen. Das
vorbereitete Gemuese dazugeben, alles umruehren und mit
Fleischbruehe aufgiessen, 30 Min. leise kochen lassen. 10 Min. vor
Garzeitende mit Salz, Pfeffer und Majoran wuerzen und
durchmischen. Zum Schluss den Speck, in Wuerfel geschnitten, in
einer kleinen Pfanne auslassen und heiss mit Ausbratfett auf die
Suppe giessen.
Mit Schnittlauch und Liebstoeckel bestreuen.
Quelle: Br-Videotext
30.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Suppen, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Diät leicht gemacht - Lightprodukte nur als Ergänzung sinnvoll
Wenn die ersten warmen Tage nahen und die Mode wieder figurbetonter wird, möchten viele Menschen ein paar Pfunde abspecken. Lightprodukte verheißen hier eine einfache Lösung. | | Thema 6156 mal gelesen | 02.04.2008 | weiter lesen |  | Das Besondere am Biowein
In Deutschland betreiben rund 350 Betriebe auf insgesamt 2000 Hektar ökologischen Weinbau, das entspricht zwei Prozent der deutschen Rebfläche. Tendenz leicht steigend. | | Thema 6068 mal gelesen | 26.02.2007 | weiter lesen |  | Salmonellen und Bakterien vorbeugen
Man sieht sie nicht, man riecht sie nicht, man schmeckt sie nicht. Salmonellen. Was sich anhört, als wäre es mit den Lachsen verwandt, ist in Wirklichkeit eine Bakterienart. | | Thema 7040 mal gelesen | 15.02.2009 | weiter lesen | |
|
|