| Kochrezept / Rezept Aufgehende Sonne |
|
| Rezept Hits: 7844 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Rezeptkarten präparieren !
Spritzer auf Rezeptkarten lassen sich schnell wieder abwischen, wenn Sie die Karte vorher mit Haarspray präpariert oder mit Klarsichtfolie überzogen haben. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Butter |
| 1 Dos. Creme double |
| - - Olivenöl |
| 1 Dos. Pazifik-Krabben |
| - - Salz |
| - - Schnittlauch |
| - - Speisestärke |
| 1 Dos. Wiener Torteletts |
| 1/2 Schale Zuckerschoten |
| - - Butter |
| - - Chilipulver |
| - - Currypulver |
| - - Honig |
| - - Kardamom |
| 1 Zitrone (Saft) |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19. 10. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Aufgehende Sonne: |
Rezept - Aufgehende Sonne
Zubereitung: Die Krabben in Mondamin wenden und in Olivenoel anbraten.
Einen Teil der Zuckerschoten schraeg aufschneiden, in Salzwasser mit
ein wenig Butter blanchieren und schliesslich mit kaltem Wasser
abschrecken.
Fuer die Sauce Honig und den Saft einer Zitrone mit Butter aufsetzen.
Dazu Curry, Kardamom und etwas Chili geben und reduzieren lassen. Auf
die Torteletts Creme double streichen, darauf die angebratenen Krabben
geben und schliesslich mit Schnittlauch und der Sauce garnieren.
Die blanchierten Zuckerschoten auf dem Teller sternfoermig um die
Torteletts herum anrichten.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Sprossen und Keimlinge, gesund und lecker
Sprossen sind frisch gekeimte Pflänzchen. Die Sprossen enthalten deshalb alles, was sie für ihren Wuchs benötigen und für Menschen gesund ist. Zudem schmecken sie lecker. | | Thema 11653 mal gelesen | 14.04.2009 | weiter lesen |  | Der marokkanische Tajine-Topf
In Marokko besitzt beinahe jede Familie eine Tajine. Dieser Topf ist sehr alt und traditionell und noch heute lassen sich damit Zutaten schonend zubereiten. Was ist das besondere an der Tajine? | | Thema 60542 mal gelesen | 28.03.2009 | weiter lesen |  | Erdbeerspinat direkt aus dem Hausgarten
Wer einmal den Herdergarten in Weimar besucht hat, der zum Weltkulturerbe „Klassisches Weimar“ gehört, kennt ihn vielleicht schon, den Erdbeerspinat (Blitum virgatum). | | Thema 13473 mal gelesen | 25.02.2009 | weiter lesen | |
|
|