| Kochrezept / Rezept Auberginensalat mit Eiern |
|
| Rezept Hits: 7133 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kochfisch darf nicht kochen !
Lassen Sie den Kochfisch nur ziehen. Er darf niemals kochen, weil er dadurch zu leicht zerfällt.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
 DAS! Kochstudio |
| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - 3 mittelgrosse Auberginen (300- 400g) |
| - - etwas Mehl |
| - - Oel |
| 2 gruene Zwiebeln |
| 3 hartgekochte Eier |
| 1 Knoblauchzehe |
| - - etwa 1 Tl. Salz |
| - - Pfeffer |
| - - schwarze Oliven |
| Zubereitung des Kochrezept Auberginensalat mit Eiern: |
Rezept - Auberginensalat mit Eiern
Auberginen schaelen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz
bestreuen, eine halbe Stunde einwirken lassen. Mit kaltem Wasser
abspuelen und gut abtrocknen. Die Auberginen leicht in Mehl waelzen. In
heissem Oel von beiden Seiten dunkelbraun und weich braten. Auf einem
Kuechenkrepp abtropfen lassen. Die Auberginenscheiben in schmale
Streifen schneiden. Zwiebeln hacken, in Oel goldgelb roesten. Knoblauch
zerdruecken. Eier hacken. Auberginen mit allen Zutaten mischen und
wuerzen. Der Salat hat einen leichten Lebergeschmack und wird deshalb
gern als Vorspeise gegessen. Gut schmecken schwarze Oliven dazu, die
man entweder in einem Schuesselchen extra reicht oder auf dem Salat
garniert.
** Gepostet von Juergen Linnhoff
Date: Tue, 06 Jun 1995
Stichworte: Israel, Salat, Aubergine, Ei
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Schwarzwälder Kirschtorte ein Traum in Sahne
Wie ein Schneewittchen steht sie auf dem Geburtstagstisch: schneeig-weiße Sahne, blutrote Kirschen, schwarzbraune Schokoladen-Mandelbiskuitböden und natürlich als Dekoration dunkle Schokoladenstreusel. | | Thema 8733 mal gelesen | 20.04.2007 | weiter lesen |  | Galettes - herzhafte Crêpes
Bei den Galettes handelt es sich um die korrekte Bezeichnung für die herzhafte Variante der Crêpes. Normalerweise ist es hierzulande eher nebensächlich, ob die Crêpes nun mit einem süßen Belag wie Marmelade oder herzhaft belegt serviert werden. | | Thema 2206 mal gelesen | 11.10.2009 | weiter lesen |  | Artischocken dekorativ lecker und gesund
In Italien sah ich sie zum ersten Mal: eine bizarre, staubig-graue Distelpflanze, mannshoch, mit weithin leuchtenden violetten Blüten von der Größe einer Pampelmuse. Artischocken. | | Thema 7165 mal gelesen | 14.03.2007 | weiter lesen | |
|
|